Valtuustoaloite ruokahävikin kuriin saamiseksi

,

Vasemmiston valtuustoryhmä kehottaa Kempelettä ryhtymään toimenpiteisiin hukkaan menevän kouluruoan ja samalla myös biojätteen määrän vähentämiseksi. Mallia voisi ottaa vaikkapa Jyväskylästä. Nimittäin siellä tehty kokeilu kouluruokatähteiden myymisestä eteenpäin on osoittautunut menestykseksi

Jyväskylän Vaajakummun koulu sai ruokahävikkikokeilusta, jossa ”tähdelounaita” myytiin euron hintaan lähiseudun asukkaille, niin hyvät tulokset, että se on päättänyt jatkaa tähderuoan myymistä. Tähderuokailijoita on käynyt keskimäärin kaksikymmentä päivässä. Joskus ruokaa jää enemmän, joskus luonnollisesti ei ollenkaan. Ruokahävikkikokeilun toteuttaja Kylän Kattaus on laskenut, että jos kokeilu laajennettaisiin kaikkiin Jyväskylän kaupungin palvelutaloihin ja kouluihin, ruokahävikki pienenisi vuodessa vähintään 50 000 aterialla.

Kokeilua muokattiin kahden viikon jälkeen niin, että tähdelounaan hinta nostettiin 1,50 euroon. Tämä kattoi ylimääräisen ruokailijan aiheuttamat kustannukset, eli leivän, ruokajuoman ja levitteen hinnan. Kokeilua jatketaan nyt toistaiseksi, ja sen laajentaminen on harkinnan alla.

Vasemmiston valtuustoryhmä kehottaa Kempelettä ryhtymään tähän mainioon Jyväskylän ruokahävikkikokeiluun, ja mikäli se osoittautuu toimivaksi, ottamaan sen normaaliksi käytännöksi kautta Kempeleen.